Infraestructura y Características del Molino Jabonero
Cuando llegue al Molino Jabonero después de cursar mis estudios de publicidad en la U. Complutense de Madrid, me encontré con una construcción semiderruida, una ruina insoportable a la vista y que arañaba mi corazón.
El abandono y la dejadez de los antiguos inquilinos a los que se arrendó las tierras y el cortijo, y la falta de interés de mi madre por conservar lo que a ojos de todo el mundo no eran más que hierros viejos y piedras, hicieron un daño casi irreparable al molino.
Tras más de una década trabajando con ahinco y sin descanso hemos conseguido levantar de nuevo el Molino.
Devolviéndole parte de su esplendor y hermosura .
Manteniendo vivo el legado que nos transmitieron nuestros antepasados
Funcionamiento del Molino
El molino conserva parte de la estructura de canalización, el “acueducto” o caz , unas acequias realizada normalmente de forma artificial por el hombre en la tierra que conducían el agua del río hasta los molinos. Los tramos de los caz más próximos a los cortijos estaban conformados por muros de piedra, los dos pozos finales del recorrido y la maquinaria de la almazara , un molino de harina y un molino de “sangre” (movido por bestias) .
Pozos: Son agujeros con forma circular realizados en el suelo de la estructura por los que caía el agua de forma vertical
Cubo: Es el tubo vertical que conduce el agua desde los pozos hasta un orificio cuadrangular por el que sale un potente chorro que hace girar las piedras del molino Su diámetro disminuye para conseguir más presión del agua.
Algunos expertos aseguran que el sistema debió surgir dentro de las grandes civilizaciones del Mediterráneo oriental en algún año del segundo milenio. Pero en Villanueva del Trabuco, los oriundos del lugar desconocen cuánto tiempo pueden llevar en pie los tradicionales caz del municipio
Molió indistintamente harina o aceituna cambiando las correas transmisoras a una u otra instalación. También funcionó como generador de energía eléctrica por medio de una dinamo.
¿Cómo funcionaba el Molino?
El agua es transportada desde el rio a través del caz hacia el interior del molino.
Una vez dentro de las instalaciones movía el molino de harina y la turbina de la almazara.
La turbina transmitía el movimiento a toda la maquinaria a través de un sistema de poleas y correas.
Las aceitunas ascendían por un cajetín hacia el centro de la solera gracias a un tornillo helicoidal llamado “sin fin”, una especie de cinta transportadora.
Una vez en la solera , las piedras cónicas “molían” las aceitunas
Y por unas aberturas llegaban hasta la batidora, gran recipiente, que a con unas aspas iba batiendo la masa de aceitunas, haciéndola más liquida. A este proceso ayudaban una especie de radiadores de agua caliente que tenia adosados. Estos radiadores se calentaban con dos estufas de leña.
La masa resultante se extraía con unas palas por las aberturas inferiores y era depositada entre filtros circulares de esparto llamados capachos, formando grandes pilas, sobre unos carritos que circulaban sobre raíles por el suelo de la fabrica.
Los carritos se montaban en las prensas y estas elevando un pistón elevaban la carga estrujándola contra la parte superior de la prensa extrayendo así un líquido , mezcla de agua y aceite.
Estos pistones eran impulsados gracias a dos bombas hidráulicas llamadas “bombines”.
El liquido resultante corría a través de unos canales tallados en el suelo, hacia una serie de cántaras o depósitos de barro enterrados en el suelo, que gracias a la diferencia de altura , y por el sistema de decantación lograban separar el aceite del agua después de tres días.
