Aceite 100 Caños
Pasión por el Mejor Hojiblanca de Málaga
Ser referencia en nuestra provincia y llegar a serlo a nivel internacional es lo que nos motivó y la ilusión de transmitir una forma de entender la vida propia del medio rural es lo que nos lleva a fabricar el aceite 100 caños.
100 Caños pretende ser algo más que una experiencia gastronómica, queremos ofrecer la posibilidad de vivir en primera persona todo el proceso de obtención del zumo de oliva. Para ello contamos con las instalaciones apropiadas a tal fin: Nuestras fincas donde podrá recorrer in situ los campos de olivos de donde proviene el aceite, la almazara donde conocer como se extrae el zumo a la aceituna, el Mesón en el cual podrá degustar la cocina tradicional mediterránea elaborada ,como no, con nuestro AOVE, hasta el alojamiento, en Molino Jabonero, con capacidad para grupos de 20 personas .
German García
La historia de 100 Caños
Desde 2017, en 100 Caños Gourmet trabajamos por recuperar lo esencial: un aceite de oliva virgen extra con identidad, arraigado en nuestra tierra, Villanueva del Trabuco (Málaga).
Elaboramos AOVE de variedades Hojiblanca y Picudo y Arbequina, con extracción en frío y sin intermediarios, garantizando calidad, trazabilidad y sabor auténtico.
Creemos en el valor del producto local, en la sostenibilidad del campo y en compartir experiencias como el oleoturismo.
Nuestro aceite no es solo un producto: es cultura.
Molino Jabonero
El cortijo Molino Jabonero, ubicado en Villanueva del Trabuco (Málaga), a 45 km de la capital y a 800 metros de altitud, se encuentra junto al nacimiento del río Guadalhorce y la sierra de San Jorge, cerca de la provincia de Granada.
Con 40 hectáreas de olivar de variedad Hojiblanca, es uno de los pocos molinos de la región que molían tanto trigo como aceituna, conservando aún parte de su antigua estructura y maquinaria. También llegó a generar electricidad mediante una dinamo.
Hoy, completamente restaurado, ofrece alojamiento y restauración, siendo un referente del turismo rural en la zona y el punto de partida de la ruta de senderismo hacia la fuente de los 100 Caños.